header

header

پختن غذای سالم تر برای خوردن

پختن غذای سالم تر برای خوردن

 پختن غذای سالم تر برای خوردن

یکی از شایع ترین بیماری های گوارشی مسمومیت غذایی می باشد که هر ساله عده ای با این بیماری مواجه می شوند.هرسال معمولا یک ششم مردم در ایالت متحده آمریکا از خوردن غذای آلوده بیمار می شوند. هر ساله به تعداد این افراد افزوده می شود معمولا هر سال حدود ۱۰۰۰ نفر یا بیشتر نسبت به سال قبل به این بیماری مبتلا می شوند که باعث نگرانی پزشکان می شود که درصدد آموزش پخت غذای سالم بر آیند و آموزش های لازم را برای این امر انجام دهند.

ما می دانیم که در ۱۵ سال گذشته شاهد کاهش آلودگی ها غذایی بوه ایم اما بیماری خطرناک عفونی E-coli که از گوشت گاو به انسان منتقل می شد باعث مرگ چندین نفر در آمریکا شد که با فراخوان پزشکان میلیون ها گوشت مسموم شناسایی و حذف شد

با این حال در همان زمان بیماری سالمونلا باعث بستری شدن هزاران نفر در بیمارستان ها و مرگ میر بسیاری از انسان ها شد.

اما همواره با پیشگیری و تغذیه مناسب می توان جلو چنین بیماری هایی را گرفت و از عفونت و ناراحتی معده و دستگاه گوارش دی امان ماند.

تهیه و ترجمه : گروه فان ها

این مطلب را به اشتراک بگذارید :